Bột đá xay không sữa là gì? Các ứng dụng nào dành cho quán thức uống?
Bột đá xay là 1 nguyên liệu pha chế đã không còn xa lạ với các quán thức uống chuyên về đá xay, sinh tố. Ứng dụng của bột đá xay vào pha chế đã giúp cho nhiều cửa hàng, nhiều quán nâng cao sự trải nghiệm của khách hàng đối với các món thức uống đá xay.
Nếu bạn đang kinh doanh quán muốn tìm loại bột đá xay dành cho các nguyên liệu không sữa, các loại trái cây có tính axit cao thì việc sử dụng bột đá xay không sữa là rất cần thiết. Bài viết sau sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về bột đá xay không sữa và các ứng dụng cho menu quán của bạn.
Bột đá xay không sữa là gì?
Bột đá xay không sữa là nguyên liệu được ứng dụng khi pha chế các món thức uống đá xay, điển hình là các món đá tuyết (kết hợp giữa trái cây và đá), phù hợp với các loại trái cây có tính axit cao. Bột đá xay không sữa giúp cho kết cấu ly đá xay không bị phân lớp, trở nên mềm mịn hơn, giúp cho khách hàng thưởng thức ly đá xay trọn vẹn và thơm ngon hơn.
Bột đá xay không sữa giúp cho các món đá xay không dùng sữa giữ trọn vẹn hương vị trái cây tươi, mang đến sự hài lòng cho các khách hàng.
Đặc điểm nổi bật của bột đá xay không sữa
- Làm nổi bật hương vị trái cây
- Giữ trọn màu tự nhiên của trái cây hoặc sinh tố/ mứt
Khi sử dụng bột đá xay không sữa thì ly thức uống của bạn sẽ tôn lên màu sắc tự nhiên của trái cây, giúp cho ly thức uống luôn đẹp mắt.
- Giữ tròn vị thức uống
Dù thức uống không dùng sữa, sản phẩm vẫn giúp cân bằng vị hoàn hảo, làm hài lòng mọi khách hàng.
- Giữ ly thức uống không bị tách lớp, phân tầng, kết cấu mềm mịn
Giúp cho ly thức uống đá xay tại quán của bạn không bị phân tầng, luôn sánh mịn, đẹp mắt khi phục vụ đến khách hàng.
Ứng dụng của bột đá xay không sữa trong pha chế đồ uống
Bột đá xay không sữa được ứng dụng nhiều trong pha chế các món thức uống không sữa, phải kể đến 1 số món thức uống như trà chanh đá xay, việt quất đá tuyết, dâu tây đá tuyết, ... Đây là những món thức uống được yêu thích đặc biệt là vào các mùa nóng.
Để tăng doanh thu cho quán của bạn thì menu quán bạn không thể thiếu các món thức uống đặc sắc này. Việc áp dụng bột đá xay không sữa vào các món thức uống giúp quán bạn nâng cao chất lượng của từng ly thức uống.
Một số lưu ý cho nguyên liệu bột đá xay không sữa là: Không phù hợp cho sản phẩm có chứa sữa (sữa với acid gây ra hiện tượng kết tủa ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa và hấp thu của dạ dày).
Công thức pha chế thức uống cùng bột đá xay không sữa
Trà chanh đá xay
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 80ml nền trà Lúave
- 18gr bột đá xay không sữa
- 5gr bột chanh
- 40gr đường cát
- 240gr đá viên
Cách thực hiện
- Bước 1: Lần lượt cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
- Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly và có thể cho thêm vài lát chanh thái lát trang trí trên bề mặt hoặc áp sát thành ly
Lưu ý: Ngon hơn khi dùng kèm chung với thạch chanh/ thạch trà chanh
Việt quất đá tuyết
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 18gr bột đá xay không sữa
- 50ml sinh tố Việt Quất Osterberg
- 20ml nước đường
- 50ml nước lọc
Cách thực hiện
- Bước 1: Lần lượt cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố
- Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp
- Bước 3: Cho hỗn hợp ra ly và có thể cho thêm lá húng trang trí trên bề mặt cho sp thêm phần tươi xanh hoặc trang trí thêm 3 quả việt quất trên bề mặt
-------------------------------------------------------------
NGUYÊN LIỆU PHA CHẾ CHI GOURMET STORE
Cửa hàng: TT16 Tam Đảo, Phường 15, Quận 10, TP Hồ Chí Minh
Website: nguyenlieuphache.vn
Hotline: 093 343 8898 - 028 7303 6868
Lazada: lazada.vn/shop/idocean
Shopee: https://bit.ly/SPIdocean
